Конкурс проходил в два этапа. Участники, после того, как справились с теоретической частью задания, применили свои знания и умения на практике - приготовили сыр «моцарелла».
Экспертная комиссия оценила качество выполненной работы в соответствии с учетом использованного времени, соблюдения технологического процесса и аккуратности.
По итогам конкурса первое место присуждено сыровару Вадиму Федосову (ИП О.Б.Полякова).
Серебро завоевала Марина Тишкина, которая варит «Калаисские сыры» в организации Кирсановского муниципального округа (ИП А.А.Кобзарева).
На третьем месте Анатолий Карев – сыровар Бондарского сыродельного завода.